Tsink on üks neist mikroelementidest, millele ei pöörata palju tähelepanu, kuid mis loomade toitumises väga olulist rolli mängib. See mängib rolli ensüümide funktsioonis, immuunvastuses, naha tervises ja kasvus. Ilma piisava tsingita ei toimi loomad lihtsalt nii, nagu peaksid. Aga siin on üks asi – kõik tsink ei ole võrdne. See, kuidas te oma sööta panete, mõjutab oluliselt seda, kui palju loom sellest tegelikult kasutab ja kui palju see otse läbi läheb.
Selles artiklis vaatleme orgaanilise ja anorgaanilise tsingi erinevust, vaatame, mida uuringud tegelikult ütlevad, ja räägime sellest, miks üha rohkem söödatootjaid on hakanud asju muutma.
Mis on anorgaaniline tsink?
Anorgaanilist tsinki on enamik inimesi juba pikka aega kasutanud. Mõtle...tsinkoksiid (ZnO)jatsinksulfaat (ZnSO₄)Need on lihtsad mineraalsoolad – tsingi aatomid, mis on seotud hapniku või väävliga –, mis segatakse sööta otsese tsingi allikana.
Peamine põhjus, miks need on nii populaarsed olnud, on üsna lihtne: need on odavad ja toimivad, vähemalt mingil määral. Tsinkoksiidi kasutatakse laialdaselt kodulindude ja sigade söödas ning see on olnud eelistatud valik aastakümneid (Allikas:Biol Trace Elem Res).
Aga siin on üks konks. Anorgaanilist tsinki ei ole loomadel eriti kerge omastada. Suur osa sellest läbib otse seedesüsteemi ja tuleb teisest otsast välja sõnnikuga. See tähendab, et lisate rohkem, kui loom tegelikult vajab, et saavutada õige toitumiseesmärk, ja ülejäänu läheb raisku.
Mis on orgaaniline tsink?
Orgaaniline tsink on teistsugune lähenemisviis. Selle asemel, et lisada tsinki lihtsalt toores mineraalvormis, seovad tootjad selle orgaanilise molekuliga – näiteks aminohappe või valguga. See protsess loob kelaadi või kompleksi.
Levinud vormide hulka kuuluvadtsinkmetioniin, tsinkglütsiin, tsinkproteinaat jatsinkaminohappe kelaadidNeed ei ole samad mis nanotsink (mis on hoopis teine kategooria), aga üldine idee on muuta tsink looma seedesüsteemi jaoks paremini äratuntavaks ja kasutatavaks.
Kuna orgaaniline tsink on seotud orgaanilise molekuliga, on see seedetraktis stabiilsem ja vähem tõenäoline, et see seotakse selliste asjadega nagu fütaat (taimsetes söötades leiduv antitoitaine) (Allikas:ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon). Samuti kipub see imenduma erinevate radade kaudu – täpsemalt peptiidide ja aminohapete transpordisüsteemide kaudu –, mis muudab selle organismile paremini kättesaadavaks (Allikas:J Anim Sci.) .
Kiire vastus: orgaaniline tsink vs anorgaaniline tsink
| Tegur | Orgaaniline tsink | Anorgaaniline tsink |
| Biosaadavus | Kõrgem | Alumine |
| Imendumise efektiivsus | Parem | Mõõdukas |
| Mineraalide koostoimed | Vähendatud | Kõrgem |
| Keskkonnamõju | Väiksem tsingi eritumine | Suurem tsingi eritumine |
| Hind tonni kohta | Kõrgem | Alumine |
| Imendunud tsingi ühiku hind | Sageli võistlushimuline | Võib olla kõrgem |
| Jõudlus stressi ajal | Parem | Mõõdukas |
| Levinud vormid | Tsinkmetioniin, tsinkglütsinaat, tsinkproteinaat | Tsinksulfaat, tsinkoksiid, TBZC |
Põhiline erinevus: biosaadavus
See ongi võrdluse tuum. Biosaadavus tähendab lihtsalt seda, kui palju lisatud tsinki tegelikult looma sees midagi kasulikku teeb, selle asemel et erituda.
Mitmed uuringudon näidanud, et orgaaniline tsink on biosaadavam kui anorgaaniline tsink. Ühes kasvavate sigadega tehtud uuringus leidsid teadlased, et orgaanilise tsingi biosaadavus oli suurem kui anorgaanilisel tsingil, peamiselt seetõttu, et orgaaniline tsink püsis iileumis (peensoole viimases osas) paremini lahustuvana.
Broilerite puhul viidi läbi tsinkmetioniini ja tsinkoksiidi võrdlusuuring, kus lindudel, kes said orgaanilist tsinki annuses 80 mg/kg, oli parem kehakaalu juurdekasv ja madalam söödavääringute suhe kui neil, kes said anorgaanilist tsinki. Ja siin on konks – anorgaanilist tsinki saanud linnud eritasid oma väljaheitega tegelikult oluliselt rohkem tsinki.
2023. aasta metaanalüüsMunevate kanade uuringu tulemused näitasid andmeid laiemalt. Mida nad leidsid? Anorgaanilise tsingi asendamine orgaanilise tsingi vastu parandas munatoodangut 1,46%, suurendas munakoore paksust 0,01 mm ja suurendas munakoore vastupidavust 0,11 kgf/cm². Need numbrid ei pruugi tunduda suured, kuid suuremahulise ettevõtte puhul on isegi väikesed protsentuaalsed kasumid kiiresti olulised.
Miks söödatootjad pööravad orgaanilisele tsingi tootmisele rohkem tähelepanu?
Kuna orgaaniline tsink on biosaadavam, saab sageli kasutada madalamat lisamismäära ja saada ikkagi sama või isegi parema tulemuse. See tähendab vähem mineraale söödas, vähem jäätmeid ja paremat investeeringutasuvust söödalisandi kilogrammi kohta.
Mitmete kariloomitüüpide – broilerite, sigade, lüpsilehmade ja vasikate – uuringud näitavad järjekindlalt, et orgaaniline tsink toetab paremat kasvu, sööda efektiivsust ja immuunfunktsiooni kui anorgaanilised allikad.
Näiteks nuumatud tallede puhul parandasid orgaanilised tsinklisandid (tsinkmetioniin ja tsinkglütsiin) oluliselt päevast kaaluiivet ja söödavääringu suhet võrreldes kontrollrühmaga. Orgaanilisi allikaid peetakse üldiselt bioloogiliselt aktiivsemaks kui anorgaanilisi ja nende parem kättesaadavus ajendab rohkem tootjaid neile üle minema (Allikas:ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon) .
Võõrutatud põrsaste puhul kinnitas 2024. aasta metaanalüüs, et orgaanilise tsingi lisamine parandas oluliselt keskmist päevast juurdekasvu ja söödavääringu suhet, kusjuures keskmise annusega lisand näitas eriti positiivset mõju.
See on üks valdkond, kus orgaaniline tsink tõeliselt särab. 2024. aastal broilerite peal läbi viidud uuring näitas, et 80 mg/kg orgaanilise tsingi saanud lindudel olid pikemad ja laiemad villid (sõrmetaolised eendid soolestikus, mis imavad toitaineid) ning madalamad krüptid (mis on tegelikult hea märk soolestiku tervise kohta). Anorgaanilise tsingi rühmal oli suurem tsingi eritumine.
Eraldi uuringbroileritel tehtud uuringud näitasid ka, et tsinkmetioniini lisamine suurendas kasulike Lactobacillus bakterite populatsiooni, samal ajal kui E. coli arv vähenes – see on võit soolestiku tervisele ja haiguskindlusele.
Loomakasvatuses esineb stressi – see on vältimatu. Kuid orgaaniliste tsingiallikatega söödetud sead on näidanud, et reageerivad stressitingimustele paremini kui anorgaaniliste allikatega söödetud sead. Uuringud näitavad, et orgaaniline tsink võib mõjutada soolestiku immuunsignaaliülekandeid, potentsiaalselt parandades immuunvastust ja vähendades samal ajal põletikku.
Räägime keskkonnaküsimustest
Siin läheb vestlus veelgi huvitavamaks. Anorgaanilist tsinki, eriti tsinkoksiidi, on mõnes tootmissüsteemis kasutatud üsna suurtes kogustes. Kuid suurem osa sellest tsingist ei imendu. Loom eritab suurema osa sellest välja ja see tsink koguneb sõnnikusse ja seejärel pinnasesse. Aja jooksul muutub see kogunemine tõeliseks keskkonnaprobleemiks.
EL nägi seda ette. Nad on aastaid tsingi eeskirju karmistanud. Alates 2022. aastast on tsinkoksiidi farmakoloogilised annused (kõrged annused, mida kasutatakse sigade võõrutusjärgse kõhulahtisuse kontrollimiseks) keelatud kõigis ELi liikmesriikides. Uued eeskirjad piiravad tsingi kogusisaldust söödas umbes 150 ppm-ni. Kanada liigub samas suunas, kus 2027. aastaks on oodata uusi eeskirju, mis piiravad tsingi sisaldust vahemikus 150–350 ppm.
Kas otsite kõrge stabiilsusega tsingi tarnijat?
SUSTAR annab tsinkglütsiini koos järgmisega:
✓ 58% tsinki
✓ Madal dioksiinisisaldus
✓ FAMI-QS sertifitseeritud
✓ Globaalne eksporditoetus
Küsi näidist juba täna.
Kui vaadata, kui palju tsinki loomad tegelikult säilitavad, on erinevus silmatorkav. 2012. aasta uuringus leidsid teadlased, et orgaaniliselt seotud tsink – eriti tsinkmetioniinist ja tsinkpärmist – võib tänu paremale biosaadavusele asendada suuremaid tsinkoksiidi annuseid. Vähem tsinki sisse, vähem tsinki välja, väiksem keskkonnamõju.
Uuem uuring aastast 2025sigade peal tehtud uuringud jõudsid sarnasele järeldusele: nii orgaanilised kui ka nano-vormis mineraalid parandasid biosaadavust, vähendades samal ajal väljaheidete eritumist. See on suur asi, kui püütakse keskkonnaalaste regulatsioonide karmistumisest sammu pidada.
Turg liigub
Söödatootjad ei vaheta tootmisharu mitte ainult seetõttu, et see on keskkonnasõbralik – see on ka hea äri. Ülemaailmse orgaaniliste mikroelementide turu väärtus oli 2025. aastal 841,9 miljonit USA dollarit ja eeldatavasti ulatub see 2035. aastaks 1,5 miljardi USA dollarini, kasvades aastas 5,9%. Sellel turul on tsingi osakaal suurim – 2025. aastal ligi pool kogumahust – tänu selle olulisele rollile ainevahetuses, immuunsuses, paljunemises ja kudede terviklikkuses (Allikas:TurgUuringudAruanne) .
Suured tegijad – Cargill, Zinpro, Nutreco, Alltech, DSM – investeerivad kõik sellesse valdkonda palju. Kui valdkonna liidrid selles suunas liiguvad, tasub tähelepanu pöörata.
Kaasaost
Anorgaanilisel tsingil on endiselt oma koht, eriti kui töötate piiratud eelarve ja lihtsate retseptidega. Kuid tõendeid on üha rohkem. Orgaaniline tsink pakub paremat biosaadavust, paremat loomade tootlikkust, tervemat soolestikku ja väiksemat keskkonnajalajälge.
Kui soovite vähendada mineraaljäätmeid, parandada söödakasutuse efektiivsust ja olla kursis regulatiivsete muudatustega, on orgaaniline tsink tark koht alustamiseks.
Millal peaksite valima orgaanilist tsinki?
Millal on anorgaaniline tsink hea valik?
Anorgaaniline tsink sobib ka järgmistel juhtudel:
Korduma kippuvad küsimused
Kas orgaaniline tsink on biosaadavam kui anorgaaniline tsink?
Jah. Orgaaniline tsink on üldiselt biosaadavam, kuna see on seotud aminohapete või teiste orgaaniliste molekulidega, aidates vältida imendumist vähendavaid interaktsioone.
Mis on kõige levinum anorgaanilise tsingi allikas?
Tsinksulfaat on loomasöödas kõige laialdasemalt kasutatav anorgaaniline tsingiallikas, kuigi TBZC on üha populaarsem.
Kas orgaaniline tsink parandab loomade sooritusvõimet?
Paljud uuringud näitavad immuunsuse, paljunemisvõime, kabja tervise, naha kvaliteedi ja söödakasutuse efektiivsuse paranemist, eriti stressirohketes tingimustes.
Kas orgaaniline tsink on oma kõrgemat hinda väärt?
See võib nii olla. Majanduslik väärtus sõltub loomaliigist, tootmiseesmärkidest, söödakuludest ja eeldatavast tootlikkusest.
Kas orgaanilist ja anorgaanilist tsinki saab koos kasutada?
Jah. Paljud tänapäevased söötmisprogrammid ühendavad mõlemad allikad, et tasakaalustada toitumist ja kulutõhusust.
Sustari kohta
Viited
1. Saber, HS, Alian, HA. Nano-tsinkoksiid parandab broilerkanade kasvukiirust, rümba omadusi, liha keemilist koostist, seerumi ja kudede mineraalide profiili, mineraalide retentsiooni ja soolestiku morfoloogiat võrreldes anorgaanilise ja orgaanilise tsingi kasutamisega. Biol Trace Elem Res 204, 909–924 (2026).
2. FAO AGRIS - Põllumajandusteaduse ja -tehnoloogia rahvusvaheline süsteem, tsingiallikate biosaadavus ja nende koostoime fütaatidega broilerites ja põrsastes 2013
3.Nitrayova S, Windisch W, von Heimendahl E, Müller A, Bartelt J. Erinevatest allikatest pärineva tsingi biosaadavus sigadel. J Anim Sci. 2012 dets;90 Suppl 4:185-7.
4. Nihon Chikusan Gakkaiho 70. köide (1999) 3. väljaanne, Tsinkaminohappe kelaadi kättesaadavus kasvavatele sigadele
5.da Silva, GD, Maia, J., da Silva Costa, L. jt. Orgaaniline või anorgaaniline tsink munevatele kanadele? Süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs tsingiallikate mõjust munemistulemustele, munade kvaliteedile ja tsingi eritumisele. Biol Trace Elem Res 202, 2812–2827 (2024).
6. FAO AGRIS - Põllumajandusteaduse ja -tehnoloogia rahvusvaheline süsteem, Orgaaniliste ja anorgaaniliste tsinklisandite mõju nuumtallede sooritusvõimele, seeditavusele, vatsa ja vere parameetritele 2024
7. FAO AGRIS - rahvusvaheline põllumajandusteaduse ja -tehnoloogia süsteem, tsingi erinevad allikad ja tasemed Ross 308 broileriratsioonides: selle mõju tootlikkusele, toitainete kasutamisele, soole morfoloogiale ja mikroobide koostisele 2024
8. Loomasööda ressursid, tsingi, vase, raua, mangaani ja seleeni kättesaadavus sööda koostisosades ja allikad sigadel
9. Turu-uuringu aruanne, loomasööda orgaaniliste mikroelementide turuvõimalused, kasvutegurid, tööstustrendide analüüs ja prognoos aastateks 2026–2035
Tasuta konsultatsioon
Taotle näidiseid
Võta meiega ühendust
Postituse aeg: 10. juuni 2026
