Peptiid on omamoodi biokeemiline aine aminohapete ja valkude vahel, see on väiksem kui valgu molekul, kogus on väiksem kui aminohapete molekulmass, on valgu fragment. Kaks või enam aminohapet on ühendatud peptiidsidemetega, moodustades "aminohapete ahela" või "aminohapete klastri" on peptiid. Nende hulgas nimetatakse enam kui 10 aminohappest koosnevat peptiidi polüpeptiidiks ja 5–9 aminohappest koosnevat peptiidi nimetatakse oligopeptiidiks, 2–3 aminohappest koosnevat peptiidi nimetatakse väikese molekuliga peptiidiks, lühidalt väikeseks peptiidiks.
Taimede proteolüüsist saadud väiksematel peptiididel on rohkem eeliseid
Mikroelementide kelaatide uurimise, tootmise ja rakendamisega on inimesed järk-järgult mõistnud väikeste peptiidide mikroelementide kelaatide toitumise tähtsust. Peptiidide allikate hulka kuuluvad loomsed valgud ja taimsed valgud. Meie ettevõte kasutab taimsete proteaaside hüdrolüüsil saadud väikeseid peptiide, millel on rohkem eeliseid: kõrge bioohutus, kiire imendumine, imendumise madal energiatarve, kandjat ei ole lihtne küllastada. Praegu on teada mikroelementide kelaatligandi kõrge ohutus, kõrge neeldumine ja kõrge stabiilsus.
Aminohappe kelaaditud vase ja väikese peptiidiga kelaaditud vase stabiilsuskoefitsiendi võrdlus
Uuringud on näidanud, et mikroelementidega seonduvate väikeste peptiidide stabiilsuskoefitsient on kõrgem kui mikroelementidega seonduvatel aminohapetel.
Väikesed peptiidkelaaditud mineraalid (SPM)
Väikese peptiidse mikroelemendi kelaat lagundab kõrgekvaliteedilise taimse proteaasi väikesteks peptiidideks molekulmassiga 180–1000 daltonit (D), kasutades suunatud ensümaatilist hüdrolüüsi, lõikamist ja muud sügavat bioloogilist ensümaatilise hüdrolüüsi tehnoloogiat ning seejärel koordineerib anorgaanilisi metalliioone kelaadiga. koordinatsioonirühmad (lämmastikuaatomid, hapnikuaatomid) väikestes peptiidimolekulides, suunates koordinatsioonitehnoloogia. Väike peptiid koos keskse metalliiooniga moodustab suletud ringkelaadi. Konkreetsed tooted on:Peptiidvaskkelaat, peptiid raudkelaat, peptiid-tsinkkelaat, peptiid mangaan kelaat.
Postitusaeg: 21.02.2023
